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全民营养周‖糖友吃水果6学问

发布:河北省第七人民医院 日期:2019-5-18 11:48:22

 有的糖尿病人认为水果中含糖,从而不敢吃水果,其实糖尿病人是可以吃水果的,而且适量吃水果是有好处的。

有研究显示,常吃适量水果可降低死亡和心血管并发症的风险,普通人多吃新鲜水果还可预防糖尿病。

但是,并不是所有糖尿病人都可以放心吃水果。

水果中含糖量不一,糖友病情也不尽相同,所以,不可等同对待。

糖友吃水果,宜掌握好如下六个学问,才能既享受水果美味,又稳定血糖。

 

学问一、吃水果的“时机”

水果含有一定的葡萄糖,对血糖较高的糖友不合适。一般而言,在空腹血糖小于7.5mmol/L,餐后2小时血糖小于10 mmol/L,及糖化血红蛋白小于7.5%时,才可以考虑享受水果。具体界定范围,并没有严格的规定,因为要综合考虑药物或并发症等因素,故是否能吃水果,宜请医生给建议。

如果血糖控制不理想,可先将西红柿、黄瓜等当水果,等血糖平稳后再吃水果。

学问二、吃水果的“时间”

水果一般作为加餐食用,也就是在两次正餐中间,建议在下午两餐之间进食为佳,因为此时血糖比较稳定,而且午餐与晚餐间隔时间较久,适当加餐,可预防低血糖。不提倡在餐前或餐后1小时内吃水果。

学问三、吃水果的“种类”

哪些水果可以放心吃,哪些应该少吃或不吃,不但要看水果中糖的含量,还要看水果中糖的构成,即根据该水果的血糖生成指数而定。应选择含糖量相对较低且血糖反应低的水果。

糖友适宜吃的水果:黄瓜、西红柿、樱桃、青桃、橙子、柚子、柠檬和李子;

慎重选用的水果:香蕉、橘子、苹果、梨、芒果、荔枝、西瓜和草莓;

糖友不宜选用的水果:红枣、柿子、哈密瓜和黄桃,尤其不建议吃干枣、蜜枣、葡萄干、桂圆等干果和果脯,它们糖含量较高。

学问四、吃水果的“数量”

每天可食用水果150~200克,大概小桔子两个,或中等苹果一个。

 

 

 

学问五、吃水果的“热量”

把水果热量计算入一日总热量中。以一日吃200克苹果为例,则全天热量应减少90千卡,相当于主食25克,这样才能保证全天饮食热量平衡。不能因吃水果而导致热量超标。

 

 

 

学问六、吃水果的“血糖”

 

 

 

每位糖友个体化差异很大,有的可能吃了含糖量低的水果反而血糖升高速度很快,有的则相反。糖友宜自己检测、摸索,寻找适合自己的水果。

 

在吃水果之前,以及吃水果后2小时时测一次血糖,对了解自己能否吃此种水果,吃得是否过量,是很有帮助的。假如血糖波动大或出现异常,还是要暂时忌口或更换水果品种。

 

 

 

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